겨울철 별미, 구룡포 과메기 처음 도전해봐요!

안녕하세요 저도 겨울철이면 1년에 한번씩 과메기는 꼭 한번 먹어요 !

이렇게 한번 해보세요 과메기 처음이면 비린내가 제일 걱정되죠. 사실 구룡포 과메기는 겨울철에 바람 맞고 잘 말려서 생각보다 덜 비려요. 그래도 처음 드실 땐 김이나 깻잎에 싸서 마늘, 고추, 파채 같은 향이 강한 채소랑 같이 먹으면 훨씬 부담이 줄어요. 초장 대신 간장·참기름·다진 마늘 살짝 섞은 소스나, 된장에 고추 다져 넣은 쌈장이랑도 잘 어울려요. 또 상추나 배추김치랑 곁들이면 아삭한 식감이 비린내를 잡아줘요. 술은 막걸리처럼 부드러운 게 잘 맞고, 소주도 깔끔하게 어울려요. 처음이라면 막걸리 한 잔에 김에 싸서 먹는 게 제일 무난하고 맛있을 거예요. 결국 핵심은 ‘김·채소·향 강한 소스’로 비린내를 잡고, 술은 가볍게 곁들이는 보세요

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참고해주세요

맛난요리 즐기세요